Войти через:

Из чего на самом деле сделан Биг Мак


Это — реальное расследование в результате которого Big Mac из МакДональдс США полностью стал понятен для потребителя. Вспомним нашу любимую песенку.

«Две мясных котлеты-гриль, специальный соус, сыр, огурцы, салат и лук. Всё на булочке с кунжутом. Только так и это Биг Мак…» Трампарампампам…

По данным американского сайта корпорации МакДональдс, Big Mac состоит из: «100% говядины, соуса, пастеризованного Американского сыра, салата, соленых огурцов, лука, и натуральных булочек». Довольно таки просто и понятно, но расследование показало следующее…

Булочка

— обогащенная мука (отбеленная мука пшеницы, солод, ниацин, восстановленное железо, тиамин мононитрат, рибофлавин, фолиевая кислота, ферменты)
— вода
— кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
— сахар
— соевое масло и/или частично гидрогенизированное соевое масло

Булочка также содержит 2% или меньше следующих веществ:
— соль
— сульфат кальция
— карбонат кальция
— пшеничная клейковина
— сульфат аммония
— хлорид аммония
— лактилат натрия, стеароил *
— аскорбиновая кислота *
— азодикарбонамид *
— моно- и ди-глицерид *
— этоксилированный моноглицерид *
— монокальциофосфат *
— ферменты *
— гуаровая камедь *
— перекись кальция *
— соевая мука *
— пропионат кальция (консервант)
— пропионат натрия (консервант)
— соевый лецитин
— кунжутное семя.

* кондиционер теста

Соус

— соевое масло
— маринованные огурцы, во время приготовления которых использованы:
— нарезанные кубиками соленые огурцы
— кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
— сахар
— уксус
— соль
— хлорид кальция
— ксантановый загуститель
— сорбат калия (консервант)
— специя экстрактивных веществ
— полисорбат 80
— дистиллированный уксус
— вода
— яичные желтки
— концентрированный кукурузный сироп
— луковый порошок
— горчичное семя
— соль
— специи
— пропилен гликоль альгинат
— бензоат натрия (консервант)
— горчица
— сахар
— чесночный порошок
— растительный белок (гидролизованная кукуруза, соя и пшеница, которая имеет причудливое название «MSG» )
— карамельный краситель
— экстрактивное вещество из красного перца
— соевый лецитин
— куркума (цвет)
— ЭДТА — динатрий кальция (для фиксации аромата).

Интересно отметить, что одна важная деталь, которая отсутствует в ингредиентах для булочек — это дрожжи. Дрожжи не нужны т.к. тесто бродит из-за огромного количества сахара.

В общем, если вы удалите из Биг Мака булочки и соус, то у вас будет достаточно качественные продукты. Булочки и соус имеют слишком много химических компонентов и слишком много соли, сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. А именно MSG позволяет МакДональдсу избежать упоминания таких пугающих фраз как глутамат натрия.

Теги

Нет комментариев

ВАШЕ МНЕНИЕ

Войти через: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные статьи

Новые профессии будущего — IT-генетики, строители роботов и «умных» дорог

Через каких-то 10-15 лет рынок ...

Мар 19, 2016 34480

Весёлое приложение MSQRD создаёт маскарад в телефоне

Мобильное приложение MSQRD от белорусских ...

Мар 03, 2016 28457

98 самых интересных фактов о человеческом теле

Тело человека — невероятно сложная ...

Июн 17, 2013 25062

Как научиться засыпать в течение одной минуты?

Многие люди подолгу не могут ...

Сен 08, 2015 25003

15 захватывающих веб камер мира

Хотите посетить интересные и увлекательные места, не вставая со стула? Сегодня, мы предлагаем вам посетить Океанариум и побывать на берегу Ниагарского водопада, прогуляться по Таймс-Сквер ...

© 2016 Facte.ru - познавательный журнал, интересные факты и научные статьи. 18+. Все права защищены.