в разделе ,

Корица: свойства, польза, применение. Часть 1

Поговорим о такой ароматной специи, как корица. Все ли вы знаете о применении этой терпкой и ароматной приправы?

корица

Описание

Корица – палочки корицы или порошок получают из коры деревьев семейства лавровых. После получения коры, ее высушивают. При этом образуются всем знакомые закрученные ароматные палочки коричневого цвета. Корица, которая продается в наших магазинах, произрастает в странах Азии, Шри-Ланка, Вьетнам, Индонезия.

Уже несколько тысяч лет назад, специя ценилась за свои целебные свойства и приравнивалась ценой к золоту.

Состав

Ароматная пряность богата витаминами группы В, Е и К. Так же в ней содержится бета-каротин.

Сильный запах и специфический привкус корица приобретает за счет содержания коричневого альдегида. Это вещество и наделяется специю особыми полезными свойствами.

Помимо альдегида, корица содержит в своем составе антиоксиданты, что также обуславливает ее действие на организм человека.

Калорийность: 250 ккал/100 г. Чайная ложка содержит всего шесть калорий.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Кофе: польза или вред?

Польза

  1. Ускоряет обмен веществ.
  2. Снижает тягу к сладкому. Корица обладает интересным вкусовым букетом. Она имеет сладость и терпкость одновременно. Такое сочетание влияет на вкусовые рецепторы, и понижает желание перекусить сладостью. Вы можете добавить корицу к порезанному яблоку или к салату из моркови и яблока. Такие перекусы огородят вас от сладкого десерта.
  3. Понижает уровень сахара в крови. Корица воздействует на пищеварительный фермент, затормаживая усвоение углеводов.
  4. Улучшает инсулиновую чувствительность. Имеет выраженный антидиабетический эффект. Понижает уровень сахара на 5-10% (натощак).
  5. Специя является помощником при необходимости снизить артериальное давление.

В следующей статье продолжим разговор о целебных свойствах корицы. Так же поговорим о применении пряности в косметологии.

Понравилась статья? Сделайте репост и поделитесь с друзьями!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Омега-6 и Омега-3: какова польза и в каких продуктах содержится. Часть 1

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Жизнь без звонка будильника. Часть 2

быстрая мода

Осознанное потребление: почему стоит отказаться от быстрой моды