в разделе ,

Суперфуд: семена чиа

Чиа – однолетняя трава, родом из Центральной Америки. Второе название – испанский шалфей. Зерна маленького размера, вкус – слабый, с ореховыми нотами. Цвет – серый, белый или черный.

История

История применения семян чиа пришла к нам от ацтеков. Семена занимали большую долю в питании людей. Так же их использовали в составе косметических средств.

Семена выступали в роли подношения Богам во время ритуалов.

В 1991 году началась целенаправленная селекция продукта.

чиа

Состав

На сорок процентов масло приходится двадцать процентов белка. Семена чиа богаты витаминами группы В. Так же в продукте содержится Омега 6 и Омега 3.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Киноа – полезный продукт или реклама?

Польза

  • Семена способны восполнить силы организма, повысить выносливость и продлить чувство сытости. Чиа богаты полезными маслами, при этом не содержат холестерина, и способны снижать его показатель в организме.
  • Семена поддерживают метаболизм и улучшают пищеварение.
  • За счет высокого содержания жирных кислот Омега 3 и Омега 6 – являются помощниками в работе сердца.
  • Также важным свойством продукта отмечают его способность разжижать кровь.
  • Будет полезно людям с гормональными сбоями.
  • За счет состава и способности продлевать чувство сытости, семена чиа прекрасны в любой диете, так как помогают контролировать аппетит и снижать вес.

чиа

Как применять

Зерна обычно заливают водой (соком, молоком, чаем) – они имеют свойство впитывать влагу и увеличиваться в объеме. Идеально подходят для десертов, соусов и в виде дополнения к кашам, салатам, выпечке, напиткам.

Понравилась статья? Сделайте репост и поделитесь с друзьями!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Аюрведа. Часть 2

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Онлайн покупки

Как не ошибиться и не купить «кота в мешке» через Интернет

вода

Сколько воды нужно пить в день. Часть 2