История европейского континента исчисляется тысячелетиями. Особо бурное развитие припадает на последние века. Удивительно, как европейцы, несмотря на периодически терзающие ее войны, смогли сохранить некоторые достопримечательности, которым десятки сотен лет. А бывали ли вы в старейшем ресторане Европы?
Среди наиболее интересных исторических мест привлекает внимание самый старый ресторан Европы – «Пивница Свидницка». Он расположен в Вроцлаве – одном из красивейших и старинных городов Нижней Силезии – регионе Польши. Жестокие бомбардировки Второй моровой не нанесли ущерба заведению, надежно «спрятанному» в подвале ратуши.
Открытое еще в XIII веке (с 1273 года), первоначально как пивная, заведение принимало посетителей, угощая пенистым напитком, изготавливаемым в городке Свидница. Среди гостей пивной были известные композиторы, поэты, философы. Одно перечисление фамилий вызывает благоговейный трепет: Шопен, Ницше, Гете…
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
10 самых безумных фестивалей Великобритании
Не случайно сегодня «Пивница Свидницка» является неотъемлемой частью туристических маршрутов. В распоряжении посетителей целых 9 огромных залов, где их угощают вкусным хмельным пивом, называемым «шепц». Старинные деревянные скамьи, длинные деревянные столы, сводчатые потолки, расписанные старыми мастерами стены – все это создает неповторимые ощущения старинных народных традиций. В ином месте испитие пивного напитка было бы не столь впечатляющим.
Иначе как средневековая трапезная помещение не назовешь. Внешний вид и внутреннее убранство практически не изменилось за семь сотен лет существования ресторана. Попадая в старейший ресторан Европы, будто садишься в машину времени, которая переносит тебя далеко назад, в XIII век.
Пиво, подаваемое посетителям, варилось тут же – в пивоварне – в продолжении подвала. Пенистое хмельное зелье очень нравилось местным жителям. Его так же продавали на экспорт – в рядом расположенную Венгрию.
Даже сегодня в «Пивнице Свидницка» можно испить то же пиво, что и 700 лет назад. Оно готовится по тем же старинным рецептам.
Понравилась статья? Сделайте репост, чтобы поделиться ею с друзьями!