в разделе ,

Где можно полакомиться «сладеньким» в Вене

Австрия – это настоящая мечта гурманов. Страна удивительного кофе, вкуснейших десертов, изумительного шоколада. Кухня Австрии очень разнообразна, она соединяет в себе немецкие и итальянские рецепты, в блюдах можно почувствовать кельтские, или венгерские нотки, и конечно встретить славянские элементы. Но при всем этом кухню чаще именуют именно венской, как бы подчеркивая в ней доминирующую роль Вены.

Венские десерты

По количеству и разнообразию десертов Вене нет равных не только в Европе, но и во всем мире. Вот лишь некоторые из них. Перечисление начнем с символа австрийской кулинарии – «апфельштрудель», это яблочный пирог, а точнее рулет из тончайшего теста.

Хочется отметить: ванильное печенье с начинкой из миндаля («ванелленкипферль»), которое пекут к рождеству, ароматнейший ромовый пирог под названием «гугельхупф», пирог под названием «опфелькухль» с яблоками, блинчики с различной начинкой, нежное суфле под сложным наименованием «зальцбургер-нокерльн», «гермкнеде» – это маковый рулетик. Этот список пудингов, пирожных и пирожков можно продолжать еще долго.

Торт «Захер»

Особая гордость кофеин Вены – это «Захер», шоколадный торт, прослойки в котором сделаны из абрикосов. Он не только вкусный, но еще имеет очень интересную историю появления. В далеком 1832 году на прием в Вене был приглашен канцлер Меттерних.

Шеф-повару было приказано сделать необычный десерт. Повар заболел и ему на помощь пришел его помощник, который очень любил эксперименты на кухне. И надо сказать его эксперимент удался на славу. Гости банкета были в восторге. Вот так родился знаменитый торт «Захер». Слава этого торта росла с огромной скоростью, сейчас он имеет мировую известность. В разное время его пробовали многие видные политики и царственные особы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
7 самых интересных мест в Италии

Кафе и кофейни

В Вене бесчисленное количество кафе, за чашечкой ароматного кофе любят посидеть не только путешественники, но и местные жители любят в них проводить время за дружеской беседой, дегустируя кулинарные шедевры. В Вене пьют кофе не только для того, чтобы снять усталость или прогнать сонливость. Кофе – это целый ритуал, который окутывает особая аура кофейней. Эти заведения – гордость вены. Они были открыты в конце XII века и по-прежнему радуют своих посетителей большим выбором кофе разных видов. Кофейням присвоены имена великих людей, живших в разные эпохи.

Есть кафе Café Central, самая популярная кофейня в городе. В день здесь продают 1000 чашечек кофе.

Кафе Frauenhuber славится не только выпечкой, но и своей историей, здесь когда-то любили отдохнуть Бетховен и Моцарт, и даже порадовать окружающих своей музыкой.

В Café Landermann сидели за чашечкой ароматного напитка Фрейд и Цвейг. Самое удивительное, это то, что по прошествии многих лет, кофейни сохранили свой первоначальный облик.

А совсем недавно в Вене открылось кошачье кафе Neco. Эта мода пришла из Японии. Интерьер кафе украшен фотографиями пушистых красавцев, а сами они вольготно разгуливают между столиками, ожидая посетителей. В зале для животных оборудованы полочки и корзинки, чтобы кошки могли отдохнуть. Такие заведения любят те, у кого нет возможности дома держать пушистых любимцев, а общения с животными хочется.

Если вас заинтересовала тема кофе в Вене, то посетите музей Кофе. Гиды музея познакомят вас с кофейными традициями, расскажут о праздниках и даже балах, посвященных этому чудесному напитку.

Понравилась статья? Сделайте репост, чтобы поделится ею с друзьями!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Обзорная экскурсия по культурной столице арабского мира

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нейролингвистическое программирование в личных отношениях. Часть 2

Чумной доктор

Медицина прошлого или «Спасибо современной науке»