Сложно представить утро без чашки ароматного кофе. Сегодня нам не надо тратить много времени на сам процесс приготовления: стоит только залить содержимое пакетика кипятком, и через несколько минут мы получаем желаемый напиток. Но как появился растворимый кофе, и почему он стал таким популярным?
Первые попытки создать альтернативу зернам возникли еще в конце XIX века. Обладателем первого патента на изготовление нового продукта стал Дэвид Стренг. Позже его начинания продолжил британец Джордж Вашингтон и другие известные личности.
Но в действительности создателем растворимого напитка принято считать Макса Моргенталера и компанию «Nestle». Сделать действительно революционный прорыв в добыче и обработке кофейных зерен технологу удалось в 30-х годах.
Феномен растворимого кофе
Причиной такого открытия стал огромный урожай на бразильских плантациях, вследствие чего цена на товар обвалилась в несколько раз. Продукцию просто некуда было отправлять, рынок оказался переполнен, а добываемые зерна имели свойство быстро портиться.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Бодрящий кофе разных народов мира
По этой причине плантаторы были вынуждены обратиться к Моргенталеру за помощью, пытаясь спасти свои компании от разорения. Руководство «Nestle» не особо приветствовало создание напитка, считая его бесперспективным.
Поэтому технологу пришлось заниматься созданием новой формулы самостоятельно, покупая материалы за собственные деньги. Но результат не заставил себя долго ждать, и уже в 1938 году на прилавках появился новый товар с интересным названием «Nescafe». Имя совмещает название фирмы производителя и французское слово «café».
Окончательно укорениться на рынке растворимому кофе помогла Вторая мировая война. Быстрое приготовление, доступность и отсутствие особых правил хранения дало напитку огромное преимущество над прихотливыми зернами.
К тому же, благодаря долгосрочности новый сорт кофе имел более привлекательную цену и пользовался большой популярностью среди студентов.
Истинные гурманы долгое время всячески отрицали преимущество растворимого напитка, считая, что его вкус сильно отличается от настоящего кофе. Но правильная реклама делает свое дело, и на сегодняшний день продукцию компании «Nestle» активно покупают во всем мире.
А какой вид предпочитаете вы? Оставляйте свои комментарии и не забывайте делиться статьей с друзьями!
CLEVER marketing