в разделе , ,

Как правильно собрать березовый сок

Для того, что бы собрать березовый сок необходимо разобраться с тем, как т когда это правильней всего делать.

Знающие люди объясняют, что необходимо обращать внимание на снег. Когда в лесу снег еще лежит, а вокруг дерево он уже растаял — можно отправляться за березовым соком!

березовый сок

Когда собирать сок?

Самое подходящее время, это период с середины марта до начала мая. В тот самый момент, когда почки на дереве начинают набухать, а значит движение сока в стволе дерево самое активное.

березовый сок 3

Сбор

Конечно же, необходимо выбрать дерево, стоящее в отдалении от трассы и каких-либо предприятий, заводов и свалок.

В стволе березы необходимо просверлить отверстие на 3 см, говорят, что лучше сделать его с южной стороны. Высота от земли примерно 0,5 м. В отверстие вставьте трубочку, по которой будет стекать сок.

Если вам необходимо большое количество сока (свыше 1 литра) — собирайте его с нескольких разных стволов, а не с одного дерева. Это позволит сохранить березу и не нанести ей вред.

березовый сок 2

После сбора

Самое важно, это залепить оставшееся отверстие в березе после того, как вы соберете сок. Это поможет дереву расти дальше, и предотвратит обезвоживание и засыхание ствола.

Хранение

Свежий сок нужно хранить в холодильнике. Однако срок годности не превышает 3-х суток. Но есть хитрость — для длительного хранения березовый сок можно заморозить без потери его свойств и вкуса.

березовый сок 1

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Иван-чай: польза и лечебные свойства

Полезные свойства

  • Березовый сок отлично восполняет состав минеральных веществ организма.
  • Сладкий вкус обеспечен растительными сахарами.
  • Березовый сок улучшает обменные процессы организма.

Лечебные свойства сока

  • Обладает сильным мочегонным действием.
  • Заживляет желудочные язвы.
  • Помогает при запорах.
  • Эффективно лечит ангину.
  • Помогает при заживлении кожных заболеваний и повреждений.
  • Полезен при простудных заболеваниях и слабости.
  • Устраняет авитаминоз.
  • Помогает при головных болях.
  • Повышает защитные силы организма.

Понравилась статья? Сделайте репост и поделитесь с друзьями!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Отвар шиповника: польза и норма употребления

 

 

Марина

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Еда

Четыре техники, которые помогут отказаться от вредной пищи

Пара

Детектор лжи, который распознает обманщиков по текстовым сообщениям